Egyszerű ebéd - ötlet

Kicsit elegem van már a sok édességből, pedig mi még alig – alig készítettünk süteményeket itthon a lányokkal, de annál több csokoládés akármit fogyasztottunk el ( pl. ilyet ) az utóbbi néhány hétben. Szóval, elegem van, ezért egyre gyakrabban kapom magam azon, hogy EGYSZERŰ ízekre vágyom, olyan ételekre, amelyeken nem kell sokat gondolkodni ( hogyan, miből stb. ), ami mellett nem kell sokat álldogálni és kavargatni és szimplán jól esik, ha megeszem ( = nem leszek tőle rosszul ). A tegnapi ebédünk pont ilyen volt. Valószínűleg nincs is nagyon helye a blogon, de én mégis felteszem, hátha másnak is jól jön, ha az édességektől szédelegve, valami gyors és egyszerű ételre vágyik.

Párolt zöldségek metélőhagymás szójajoghurttal

Nagyjából ennyi a recept ( bocs!!! :o), párolj meg egy csomó finom zöldséget ( nálunk krumpli, brokkoli, karfiol és sárgarépa volt ), darabolj hozzá egy kevés házi vegasajtot és öntsd nyakon egy kis öntettel, ami nálam most szójajoghurt volt metélőhagymával, citromlével, sóval, borssal kikeverve. Ha szereted potyogtass bele olajbogyót is vagy tégy alá rukolát, meg mellé paradicsomot.

Jó étvágyat! ;o)

Ui.: Megint nem főzök túl kreatívan az utóbbi időben, de azért igyekszem majd megemberelni magam, elvégre egy hét múlva már itt a karácsony és én még mindig nem tudom, mit eszünk szenteste :S