Már több alkalommal olvastam A 100 legjobb reformdesszert c. kis könyvecskéről a lányok vegablogjain ( talán Siccikénél és még … nem emlékszem :S ), s mivel a legutóbbi nagybevásárlás során belefutottam egy állványba a T betűs boltban, ami roskadozott a sorozat köteteitől, nem haboztam, hazahoztam ezt is és a kenyeres példányt is. Ha ennyien ajánlják, rossz nem lehet! ;o)Aztán tegnap valami olyan történt velem, ami korábban még sosem. Mákosat kívántam. Ez csak azért vicces, mert én eddigi életem során összesen nem fogyasztottam el 5 dkg máknál többet, hogy miért? Passz. Az biztos, hogy gyerekkoromban a karácsonyi beigli engem nem érdekelt, a mákosat ki nem állhattam, a diósat sem kedveltem annyira, ráadásul anyukám jófej volt, mindig csinált nekem kakaósat :P
S a fentiek ellenére, tegnap este azt éreztem, valami mákosat kell készítenem, különben jaj lesz nekem :o)) Előkaptam hát ezt a reformos kis füzetet és találtam benne valami nagyon finom, nagyon gyors és nagyon mákos dolgot. A férjemnek elfelejtettem szólni, hogy a golyócskák mákból vannak - ez első ránézésre azért nem teljesen egyértelmű -, így Ő egy kicsit csalódott volt, nem pontosan ezt az ízt várta, sokkal inkább számított a "hagyományos" kókuszgolyóra … bocs, majd legközelebb ;o))
És ami még nagyon fontos, mindenféle édesítőszer nélkül készülnek a kis golyók, az édesízről a mazsola és a gyümölcslé gondoskodik! ;o)
Mákos golyók
Legyen a kezed ügyében:
2 csésze zabpehely ( vagy búzacsíra vagy zabdara )
kb. 20 dkg mazsola
kb. 10 – 15 dkg darált mák
frissen csavart narancslé ( vagy mandarinlé vagy almalé )
kevéske fahéj vagy szegfűszeg vagy vanília vagy ánizs
kókuszreszelék
Így használd a hozzávalókat:
A gabonát szárazon, folytonos kevergetés mellett pirítsd meg, majd öntsd fel annyi gyümölcslével, hogy jól formázható kását kapj. Ekkor mehet bele a mazsola, a fűszer és a mák is. Dolgozd jól össze és vizes kézzel formázz kis gombócokat a masszából, melyeket azután hempergess bele a kókuszreszelékbe. Kész.
Forrás: A 100 legjobb reformdesszert - STB könyvek
Nézz be hozzám egy körkérdésre
VálaszTörlésSzia Kata!
VálaszTörlésMegnyugtató, s ugyanakkor kissé hihetetlen is , amiről írsz.
Hihetetlen azért, mert gyakorlatilag szó szerint magamra ismertem a bejegyzésedben. Soha életemben nem szerettem a mákosat, a mákos bejglit is beleértve :-D
De egy-két hónapja gyakorlatilag permanensen állandóan mákosat ennék. A Sváb Pékség ATA termékei közül a - teljesőrlésű tönkölylisztből készült - tökös-mákos sütiért pl. totál odavagyok, de szombaton Lugosi Dóra féle meggyes-mákos köleskását csináltam és csak ajanláni tudom! :-)
Amiről írsz az pedig megnyugtató azért, mert ezek szerint nem csak velem történik hasonló! :-D
Adéle
Kata, köszi! Írok majd!
VálaszTörlésAdéle, ez vicces és aranyos, akkor mákra fel :o))Az a köleskása érdekel, megnézem majd! Köszi :o)
Szia Kata!
VálaszTörlésRégi olvasód és ritka kommentelőd vagyok (még nyáron írtam egyszer befőzéssel kapcsolatban).
Most viszont köszönetet szeretnék mondani, mert nagy sikereket arattam szerdán egy kis egészséges- életmódos összejövetelen ezzel a mákos- kókuszos golyóval. Volt egy vegán vendégünk is, aki nagyon örült, hogy a tojásos sütik mellett van egy ilyen, amit ő is elfogyaszthat, de a többiek is pusztították rendesen, úgyhogy hamar eltűnt az összes.
Szóval köszi, mert igazán egyszerű süti még úgy is, hogy nem vagyok gyakorlott a konyhában, és nem is kell méregetni, én mindent szemmértékkel csináltam! :)
Szép napot!
Adrica
Szia Adrica!
VálaszTörlésSzívesen, nagyon örülök, hogy ennyi mindenkinek tetszettek a golyók!! Szerintünk is nagyon finomak! ;o)
És naná, hogy emlékszem Rád! ;o))
Kata
Szia Kata!
VálaszTörlésÉn is elkészítettem a mákos golyókat, szerintem nagyon finomak és nem elhanyagolható az sem, hogy mennyire könnyen és gyorsan a tányérra lehet őket rittyenteni! ;)
A receptet és a Hozzád vezető linket a blogomon is közzétettem, remélem nem gond. Én biztosan gyakran meg fogok még fordulni Nálad! :)
Szia sütilány!
VálaszTörlésNe viccelj, örülök, hogy felraktad a receptet :o) Köszi!
Szia Kata!
VálaszTörlésKb. egy hete találkoztam először a receptjeiddel, de azóta rendszeres olvasója vagyok a blogodnak. A mákos golyókat kipróbáltam-igaz,mák hiányában-dióval,de így is nagyon finom lett. A hempergetést kókuszba,karobporba és csokireszelékbe csináltam. Kicsit variáltam a receptet,mert ugyan narancslét használtam,de reszelt almát is beletettem a "tésztába". Még egyszer köszönöm a receptet és kívánok mindenkinek édes napokat!
Szia!
VálaszTörlésKöszönöm a visszajelzésed, remélem, még sok hasznos receptet fogsz találni nálam! :o)
Kata