![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5B1S2OhWk6kAurp-wZ4IfDyuA2gbtDTVZKJ46TPNWy_RkFjBsExtEGdr9Bf-jpS9vjeXlKOS-YJq51CVCtIOWh9lbF0VXQ7LOiGMx9xzuKerNQBXnJ_GQl6D_2dQhNQo3NgPoG7QPHSE/s400/baker.jpg)
A lányaim nem hagynak élni, ha betesszük a lábunkat valamelyik hipermarketbe, folyamatosan azt kántálják, hogy kiflit szeretnének. Nem kívánok belegondolni sem, milyen szörnyűségeket kaphatunk ugye ezeken a helyeken ( a férjem, elég kifejező módon pékipari szemétként emlegeti őket csak ), de néha azért engednem kell a nyomásnak. No, azért nem a sajtos stanglit pakolom a kezükbe, hanem kiválasztom a lehető legjobbat ( ilyen nincs is ), valami barnás árnyalatú, magos, tömörebb gyönyört. Ezt engedik a helyi viszonyok. A kicsik ennek is szoktak örülni :o)
Nos, egyik hétfőn is kiflit kértek az én drágáim, de szerencsére nem volt dolgunk a nagy T – betűsben, helyette együtt sütöttük meg a magunk, azaz Lilahangya kiflijét.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMnUQts1b5W_GXVnkUWT6mISNEgt3hdvJLQiHBx_VZFHxNB4zCEeJ7TwW_BtSm6f1UbcSfSA5lInStMMBp4jFSoWru7DDJTQ5aUSj6fyQrSl84dsfZaUILJtbS-0su9sHPJCRJIidrpGM/s400/lenmagvaskiflik.jpg)
Lenmagvas kifli
Legyen a kezed ügyében:
5 dkg friss élesztő
5 dkg növényi margarin
5 dl növényi tej ( nálam rizs )
1,5 teáskanál tengeri só
1 csepp méz
1 liter teljes őrlésű tönkölyliszt
2 dl kukoricaliszt
1 marék lenmag
+ 1 tojás, amit én természetesen kihagytam
Így használd a hozzávalókat:
Az élesztőt felfuttatom a rizstejben a mézecske segítségével, a többi hozzávalót ( eredeti verzióban a tojás nélkül ) szépen összedolgozom. Dagasztom egy darabig, azután hagyom kelni, mondjuk 1 – 1,5 órát, annyi biztosan elég neki, s újra átgyúrom. 4 részre osztom a tésztát, a részekből kört formázok, amelyeket tetszés szerinti cikkre vágok. Nálam mini kiflik születtek, így minden kört 8 darabra osztottam. Sütőpapíros tepsire rakosgattam a feltekert kifliket, ahol még volt idejük pihenni ( 15 – 20 percet ), majd mehettek az előmelegített sütőbe. Ha jól emlékszem 220 fokon kb. 15 - 20 perc alatt lettek kész, mindenesetre nem árt a vége felé árgus szemekkel figyelni, nehogy baj legyen!
Forrás: Lilahangya blogja
szia!
VálaszTörlésMindenki kiflizik! :)
Én is csináltam, Citromfűtől vett recept szerint...
Nyugi a bevásásárlások során mi sem ússzuk meg bolti kifli nélkül...
Hahó!
VálaszTörlésEz igazán megnyugtat, akkor talán nem velem van a baj ... kinek van szíve eltiltani Őket ettől? Talán ha nem jönnének velem, de az meg nem megy, na mindegy :o))
Tetszett a Ti kiflitek is, egyszer kipróbálom!
Igen, mert általában a két Kicsi azon civakszik, hogy ki üljön a bevásárlókocsi ülésébe, a másik meg benne ül (ami tudom, hogy szabálytalan, de másként nem tudom megoldani). Többnyire délelőtt megyek velük, akkor kevesebben vannak, most meg mivel a két Nagy ovi-suliban van, így gyorsan kell végeznem, hogy odaérjek értük 1/4 12-re.
VálaszTörlés